Lebkuchen Porridge Gingerbread Oatmeal

Über das Rezept: In der kalten, winterlichen Jahreszeit passt nichts besser als ein schön cremiger Haferbrei zum Frühstück. Eigentlich verwende ich den Ausdruck Haferbrei nie, da es einfach nicht so appetitlich klingt und sage stattdessen Oatmeal oder Porridge. Naja, egal wie man es auch nennen mag, diese leckere Bowl ist genau das richtige für kalte Morgen. Einfach, schnell und lecker, so wie es sein soll. Und für etwas weihnachtlichen Flair kommt noch etwas Lebkuchengewürz hinzu. Wer will kann auch versuchen das Ganze in der Mikrowelle oder als Overnight Oats zu machen!

About the recipe: Now that it is cold and freezing outside there is nothing better than a big bowl of oatmeal am I right? For my taste it has to be super creamy and not too liquid but you can always add more or less liquid to make the consistency to your liking. I know there are quite some pleople who are a fan of runny oats (which I will never understand but I am not judging anyone). Anyways, they are super simple and quick to make and for some Christmas vibes I added some gingerbread spice. If you want you can also try to make overnight oats or microwave and see how it will turn out!

Zutaten: • 100g Haferflocken (Großblatt) • 150ml pflanzliche Milch • 150ml Wasser • 50g pflanzliches Joghurt • 1 Banane • 30g Süßungsmittel nach Wahl (zB. Erythrit, Kokosblütenzucker…) • Lebkuchengewürz • etwas gemahlene Leinsamen • 1 EL Nussmus

Ingredients: • 100g oats • 150ml plantbased milk • 150ml water • 50g plantbased yogurt • 1 banana • some ground flax seeds • 30g sweetener of choice (dates…) • gingerbread spice • 1 tbsp nut butter

Zubereitung: 1. Schritt: Koche die Haferflocken im Wasser mit der Milch und schneide die Banane dazu. 2. Schritt: Nach ca. 5-10 Minuten kannst du die restlichen Zutaten unterrühren und den Topf vom Herd entfernen. 3. Schritt: Lasse das Ganze über Nacht ziehen oder warte ungefähr 5-10 Minuten. 4. Schritt: Genieße dein Oatmeal mit den Toppings deiner Wahl. 5. Guten Appetit!

Instructions: 1. step: Cook the oats in the plantbased milk and the water and chop in the banana. 2. step: Remove the pot from the heat after about 5-10 minutes and add the remaining ingredients. 3. step: Let everything sit for about 5-10 minutes or put it in the fridge over night. 4. step: Place the toppings of choice on top. 5. Enjoy!