Einfache Waffeln Easy Waffles
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Über das Rezept: Statt Pancakes müssen es auch manchmal Waffeln sein und diese veganen, einfachen Waffeln sind zudem auch noch glutenfrei! Statt einem Waffeleisen verwende ich eine Silikonform da diese leichter zu reinigen ist und es mir schon viel zu oft passiert ist, dass ich zu ungeduldig war und das Waffeleisen zu früh geöffnet habe, was die unfertige Waffel natürlich zerstört hat. Zwar hatte ich anfangs auch meine Probleme Rezepte zu finden, so dass die Waffeln nicht in der Silikonform hängen bleiben, aber dieses Waffelrezept war das erste, das geklappt hat. Wichtig ist, die Form vorher mit kaltem Wasser abzuspülen und schon kann es losgehen.
About the recipe: Instead of pancakes I have this strong craving for waffles sometimes and these vegan, easy waffles are even glutenfree! Instead of a waffle iron I used a silicone mold because it is way easier to clean and due to my impatience I always opened the waffle iron before the waffle was done and everything was destroyed. First I had some problems that the waffle kept sticking to the silicone but after testing a few different variations of ingredients I finally had a recipe which worked. It is just important to rinse the mold with cold water beforehand.
Zutaten: Teig: 100g Buchweizen* oder Buchweizen 80-100ml pflanzliche Milch Süßungsmittel nach Wahl (zB. Reissirup*, Datteln*…) 10g geschrotete Leinsamen oder Chiasamen* 1 TL Backpulver Kirsch Kola Gewürz**
Ingredients: Batter: cardamom 100g buckwheat flour or buckwheat 80-100ml plantbased milk cinnamon sweetener of choice 1 tsp baking powder 10g ground flax seeds or chia seeds
Zubereitung: 1. Schritt: Alle Teigzutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren. 2. Schritt: Den Teig in vorher kalt abgespülte Silikonformen geben und bei 200°C für ca. 15-20 Minuten backen. 3. Schritt: Für den Dip alle Zutaten pürieren und schon ist alles fertig. 4. Guten Appetit!
Instructions: 1. step: Put all the ingredients of the batter in a blender and blend until smooth. 2. step: Rinse the silicone molds and scoop in the dough. Bake for about 15-20 minutes at 200°C. 3. step: Place all the ingredients for the dip in a blender as well and blend until you have a nice thick dip. 4. Enjoy!
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, zuckerfrei vegan, oilfree, sugarfree
Frühstück, Nachtisch breakfast, dessert
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Vegan Waffles

Takes , serves 2.