Süße Zitronencreme Sweet Lemon Creme
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Über das Rezept: Im Sommer ist es manchmal einfach zu warm um etwas Süßes zu backen. An diesen Tagen ist diese süße Zitronencreme pefekt! Schnell und einfach gemacht und ein wunderbares Sommerdessert. Alles, was man dafür benötigt, sind ein guter Mixer oder Pürierstab und kleine Gläschen zum Servieren. Der eiweißreiche Nachtisch ist zudem zuckerfrei und gesund.
About the recipe: During the summer time it is sometimes too hot to bake something in the oven. On these days this sweet lemon creme is absolutely perfect. It is quick and easy to prepare and a wonderful summer dessert. All you need to make it is a good blender oder food processor and jars to serve it. This high protein dessert is also sugarfree and healthy.
Zutaten: 150g Tofu 1 kleine Zitrone 80-100ml pflanzliche Milch oder Wasser Vanille 65g Datteln*
Ingredients: 150g tofu 1 small lemon 80-100ml plantbased milk or water vanilla 65g dates
Zubereitung: 1. Schritt: Die entkernten Datteln in der pflanzlichen Milch für ein paar Stunden einweichen. 2. Schritt: Die Vanille, den Tofu zusammen mit den eingeweichten Datteln, der pflanzlichen Milch pürieren. 3. Schritt: Die Zitrone mit Schale in kleinere Stücke schneiden und ebenfalls zu der pürierten Mischung geben. 4. Schritt: Ein letztes Mal gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. 5. Schritt: In Gläschen oder einer Schüssel servieren und mit Topping der Wahl verzieren. 6. Guten Appetit!
Instructions: 1. step: Soak the pitted dates in the plantbased milk for a couple of hours. 2. step: Add the vanilla, the tofu, the soaked dates and the plantbased milk to a blender or a food processor and blend well. 3. step: Slice the lemon with the peel and add it to the mixture. 4. step: Blend one last time until you have a smooth creme. 5. step: Serve in little jars or a bowl and decorate it with the toppings of choice. 6. Enjoy!
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, zuckerfrei vegan, oilfree, sugarfree
Frühstück, Nachtisch breakfast, dessert
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Vegan Lemon Creme

Takes , serves 2.