Sticky Pilze mit Reis Sticky Mushrooms With Rice
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Über das Rezept: Dieses einfache und schnelle Rezept für diese sticky Pilze ist perfekt, wenn es schnell gehen muss. Ich Bereite sie am liebsten als Beilage zu Reis oder bunten Buddhabowls vor. Ich habe als Süßungsmittel Reissirup verwendet, allerdings kann hier auch jedes andere flüssige Süßungsmittel verwendet werden. Besonders jetzt in der kühleren Jahreszeit gibt es nur eine beschränkte Auswahl an regionalem Gemüse und Pilze sind deshalb auch eine klasse Option.
About the recipe: This easy recipe for the sticky mushrooms is perfect whenever you don‘t have much time to cook. It might sound like a big effort but it is a really simple recipe. I used rice sirup as a sweetener but you can use any kind of liquid sweetener instead if you don‘t have any at home. My favourite way to serve these mushrooms is together with rice or as an addition to a colourful buddhabowl.
Zutaten: 200g Pilze (ich habe Champignons verwendet) 1 EL Sojasauce ein bisschen Wasser 1 TL Maisstärke 1 EL Reissirup* 1 EL Sesam Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe Chili (schwarzer) Reis* optional: Aubergine oder anderes Gemüse
Ingredients: 200g mushrooms 1 tbsp soy sauce a splash of water 1 tsp corn starch 1 tbsp rice sirup 1 tbsp sesame seeds garlic powder or 1 clove of garlic chili (black) rice optional: eggplant or other veggies
Zubereitung: 1. Schritt: Die Pilze klein schneiden und mit einem Schuss Wasser und Deckel in einer Pfanne kurz zum Köcheln bringen. 2. Schritt: Die Sojasauce, den Reissirup zusammen mit der Maisstärke, dem Knoblauchpulver, einem Schluck Wasser und Chili in einer kleinen Schüssel verrühren und ebenfalls in die Pfanne mit den Pilzen geben. Aufkochen lassen und auf mittlerer Hitze unter ständigem rühren weiter kochen, bis sich die Flüssigkeit auflöst. 3. Schritt: Mit dem Sesam garnieren und zusammen mit dem schwarzen Reis und Gemüse nach Wahl servieren. 4. Guten Appetit!
Instructions: 1. step: Chop the mushrooms and put the in a pan with a tiny bit of water so that they don‘t burn and put a lid on. 2. step: Stir the soy sauce, a splash of water, the garlic powder, chili, corn starch and rice sirup together in a little bowl and pour it over the mushrooms in the pan. Bring it to a boil again and turn it down to a simmer. Stir constantly over medium heat until there is no extra liquid left. 3. step: Garnish with the sesame seeds and serve it with the rice and veggies of choice. 4. Enjoy!
für 1 Person for 1 person
vegan, gesund, ölfrei vegan, healthy, oilfree
Mittagessen, Abendessen lunch, dinner
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Vegan Sticky Oyster Mushrooms

Takes , serves 2.