Herzhafte Polenta-Flade Savoury Polenta Fladbread
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Zutaten: 100g Polenta Wasser & pflanzliche Milch Salz und Pfeffer Currypulver Knoblauchpulver Meine Gewürzemischung habe ich von Spicebar  (Mit dem Code spicyjana könnt ihr ab 15€ Bestellwert 5€ sparen! (Affiliate Code*))
Zubereitung: 1. Schritt: Den Polenta nach Packungsanweisung mit der Flüssigkeit kochen (ich nehme immer die Hälfte pflanzliche Milch und die Hälfte Wasser). 2. Schritt: Ein Backpapier auf ein Backblech legen und den Polenta mit einem Löffel auf dem Papier regelmäßig verstreichen. 3. Schritt: Für ca. 30-40 Minuten bei 200°C im Ofen backen. 4. Guten Appetit!
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Über das Rezept: Diese knusprige Polenta Flade ist eigentlich mehr durch Zufall entstanden, aber ich bin so süchtig danach, dass es Zeit ist, das Rezept mich euch zu teilen. Polenta ist nicht nur als super cremige Beilage für süß und herzhaft toll sondern auch gebacken als eine Art Flade oder Brot oder wie man es auch immer nennen mag. Ich bin auf jeden Fall ein total großer Fan davon und abgesehen, dass Polenta im Topf sehr schnell anbrennt (also immer umrühren sonst ärgert man sich am Ende) ist dieses Rezept auch kinderleicht.
Ingredients: 100g pasta water & plantbased milk salt and pepper curry powder garlic powder
Instructions: 1. step: Cook the polenta according to the package instruction in the liquid (I always use half water and half plantbased milk). 2. step: Lay a parchment paper on a baking tray and spread the cooked polenta evenly with a spoon. 3. step: Bake for about 30-40 minutes at 200°C in the oven. 4. Enjoy!
About the recipe: This crispy polenta flatbread was more a cooking coincidence without actually wanting to make it but since it turned out so good I want to share the recipe with you. Polenta is not just a creamy side dish for sweet and savoury meals but also tasty in the baked version. I don‘t really know how I should call this recipe to be honest because it is not a traditional flatbread but I am unsure what else to call it. The only tricky thing about the recipe is the part where you constantly have to stir it so that it does not burn in the pot you are using.
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, proteinreich vegan, oilfree, high protein
Mittagessen, Abendessen lunch, dinner
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Vegan Crispy Pasta Casserole

Takes , serves 2.