Pinke Hummus Pasta Pink Hummus Pasta
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Zutaten: 100-120g Nudeln Hummus Soße: 100g gekochte Kichererbsen* 50ml Wasser oder pflanzliche Milch Salz 40g gekochte rote Beete 1 EL Erdnussmus etwas Kreuzkümmel Rosmarin Knoblauchpulver
Zubereitung: 1. Schritt: Alle Zutaten für den Hummus pürieren. 2. Schritt: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 3. Schritt: Sobald die Nudeln gekocht sind, das Wasser abgießen, mit der Soße vermengen, aufkochen lassen und gegebenenfalls etwas Gemüse hinzufügen. 4. Guten Appetit!
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Über das Rezept: Hummus ist lecker. Pasta ist ebenfalls ein Genuss. Aber zusammen schmeckt einfach übelst genial kann ich euch sagen! Egal, ob ihr etwas Schnelles für die Mittagspause sucht, ein leichtes Abendessen innerhalb weniger Minuten oder einfach keine Lust habt zu kochen: probiert dieses Rezept doch einfach aus. Für mich ist es der eindeutige Beweis, dass vegane Küche weder schwer noch teuer sein muss. Schließlich sind weder Kichererbsen noch Nudeln teuer und schwer zu kochen. Für alle, die weniger Müll oder Geld sparen wollen kann ich nur empfehlen die Kichererbsen in großer Menge selbst zu kochen. Die Einweichzeit dauert zwar und auch das Kochen benötigt seine Zeit, aber man muss ja nicht ständig neben dem Topf stehen und anschließend hat man einfach eine große Menge an gesunden, proteinreichen Kichererbsen, die sich auch prima einfrieren lassen.
Ingredients: 100-120g pasta Hummus Sauce: 100g cooked chickpeas 50ml water or plantbased milk salt 40g cooked beetroot 1tbsp peanut butter rosemary garlic powder cumin
Instructions: 1. step: Blend all the hummus ingredients. 2. step: Cook the pasta according to the package instructions. 3. step: As soon as the pasta is ready you can drain it and stir in the sauce. Bring it to a boil again and add more vegetables if you want. 4. Enjoy!
About the recipe: Hummus is tasty. Pasta is just as much of a delight. However, together it is one of the best things! No matter if you are looking for a meal prep recipe for the lunch break, a quick and easy dinner or something where you don‘t need to spend much time in the kitchen: it is perfect. Healthy, wholesome and proof that a plantbased diet is not expensive at al. Pasta and legumes are basically stapels and always good to have at hand. I prefer cooking my own legumes because I find that they taste a lot better and you can save a ton of money and trash since you can cook them in bulk and freeze the remaining beans.
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, proteinreich vegan, oilfree, high protein
Mittagessen, Abendessen lunch, dinner
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Vegan Pink Pasta

Takes , serves 1.