Pinke Bratlinge Pink Patties
You don‘t follow me on Intagram? Join my community now
Zutaten: 100g gekochte Kichererbsen 70g Haferflocken/Hafermehl 100g gekochte rote Beete etwas Zitronensaft Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe Zwiebelpulver Salz und Pfeffer
Zubereitung: 1. Schritt: Die Haferflocken kurz in einem Foodprocessor zu Mehl mahlen oder Haferfmehl benutzen. Anschließend das Mehl in eine Schüssel geben. 2. Schritt: Alle restlichen Zutaten pürieren und zum Hafermehl geben. Gut umrühren und kurz ziehen lassen. 3. Schritt: Eine Pfanne aufheizen, die Masse zu kleinen Bällchen formen (mit angefeuchteten Händen klebt die Masse weniger beim Formen), in der Pfanne flach drücken und anbraten. Optional kann man die Patties auch im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen. 4. Guten Appetit!
You don‘t follow me on Intagram? Join my community now
Über das Rezept: Der beste Teil eines Burgers? Natürlich der Burgerpatty! Deshalb gibt es von mir heute saftige Bratlinge, die sowohl am Brot, im Burger oder mit Beilagen toll schmecken. Nicht nur die Farbe ist ein Hingucker sondern auch der Geschmack begeistert. Ich mochte rote Beete lange Zeit überhaupt nicht und bin erst seit neuestem auf den Geschmack gekommen. Seitdem gibt es bei mir regelmäßig rote Beete Rezepte (die findet ihr auch zahlreich hier bei mir am Blog). Optional kann man diese Bratlinge auch im Ofen backen, aber ich finde, dass sie in der Pfanne viel saftiger bleiben. Wichtig ist dabei nur, dass die Pfanne gut beschichtet ist, damit auch nichts kleben bleibt.
Ingredients: 100g cooked chickpeas 70g oats/oat flour 100g raw beetroot salt and pepper a squeeze of lemon juice cumin 1 clove of garlic onion powder
Instructions: 1. step: Grind your oats in a food processor until you are left with oat flour. You can also skip this process and use oat flour instead. Put the flour in a bowl and set it aside. 2. step: Blend all the remaining ingredients und stir in the oat flour. Set it aside for a a moment to firm up a little bit. 3. step: Preheat a pan, form little balls (wet your hands slightly to avoid sticking) and press them down in the pan to create patties. Optional you could bake them in a preheated oven at 200°C. Fry them like pancakes and serve with some bread or other side dishes. 4. Enjoy!
About the recipe: The best part of a burger? That‘s the burger patty of course. These ones do not only look amazing but they also taste incredible. I just recently discovered that I really like beetroot which is why I have a variety of recipes using it. These patties in particular are one of my favourite things ever and I love having thm with some hummus or a great dip like homemade ketchup or vegan mayonnaise. You could also make them in the oven but in my opinion they are much more moist and juicy when you prepare them in a good non stick pan. A good pan change the whole world of cooking!
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, proteinreich vegan, oilfree, high protein
Mittagessen, Abendessen lunch, dinner

Vegan Pink Patties

Takes , serves 2.