Einfacher Nudelsalat Easy Pasta Salad
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Über das Rezept: Dieser vegane Nudelsalat ist total einfach und schnell zu machen. Ich liebe ihn nicht nur als Mittag- oder Abendessen, sondern auch als tolles Gericht für Mealprep. Die Portion hier reicht zwar nur für eine Schüssel, aber das Rezept kann ohne Probleme vervielfacht werden. Zusätzlich zu den Nudeln gebe ich gerne Erbsen, Hülsenfrüchte und etwas frsiches Gemüse wie Tomaten oder Karotten hinzu.
About the recipe: This vegan pasta salad is quick and easy to prepare. I love to make it for lunch or dinner or even a larger portion for meal prep. The recipe can be doubled and adjusted to whatever portion size you want. One other thing I like to do is bulking it up with freh veggies like tomatoes or carrots, legumes and peas.
Zutaten: 100-120g Nudeln Hülsenfrüchte nach Wahl Gemüse nach Wahl 50g Sojajoghurt 20g Cashewmus etwas Wasser Paprikapulver Salz Knoblauchpulver Zwiebelpulver
Ingredients: 100-120g pasta legumes of choice veggies of choice 50g soy yogurt 20g cashew butter a bit of water paprika salt garlic powder onion powder
Zubereitung: 1. Schritt: Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. 2. Schritt: Das Sojajoghurt mit dem Cashewmus und den Gewürzen verrühren und mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz entsteht. 3. Schritt: Das Gemüse klein schneiden und zu den Nudeln geben. 4. Schritt: Anschließend alles mit der Soße verrühren. 5. Guten Appetit!
Instructions: 1. step: Cook the pasta according to the package instructions. 2. step: Put the soy yogurt together with the spices and cashew butter in a bowl, stir and thin it out with a little bit of water until you reach a creamy, smooth consistency. 3. step: Chop the veggies and add them to the cooked pasta. 4. step: Now you can stir everything together. 5. Enjoy!
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, zuckerfrei vegan, oilfree, sugarfree
Frühstück, Nachtisch breakfast, dessert

Vegan Pasta Salad

Takes , serves 2.