Mirkowellen Kürbisschnecke Microwave Pumpkin Roll
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Über das Rezept: Den Stress am Morgen kennt bestimmt der ein oder andere oder der plötzliche Hunger nach dem Abendessen nach etwas Süßem. Man will ja eigentlich nicht mehr groß kochen und lange warten und schnell wandert die Hand in die Süßigkeitenschublade. Genau für diese Tage und Situationen ist diese Kürbisschnecke perfekt. Wer will kann sich kreativ mit allerhand Füllungen austoben, aber nachdem im Moment so viele tolle Kürbisse erhältlich sind lag es nahe eine leckere Kürbiscreme zu machen. Also viel Spaß beim nachmachen!
About the recipe: You don‘t have much time in the morning to prepare breakfast or you crave something sweet after dinner? I know the feeling when you don‘t want to again or you are really busy and suddenly you are sitting there eating junk food. Mugcakes are one of my favourite things at times like this and instead of a regular cake it want to shra this pumpkin roll with you. Of course you can use other fillings as well but since there are so many pumpkins available at the moment I just can‘t resist using it in a lot of my recipes lately.
Zutaten: Teig: 50g Vollkorndinkelmehl 30ml Wasser 1 EL Erdnussmus Kürbiscreme: 100g gekochter Kürbis 1 EL Erdnussmus Zimt 1-2 EL Ahornsirup  
Ingredients: Dough: 50g wholegrain spelt flour 30ml water 1 tbsp peanut butter Pumpkin Filling: 100g cooked pumpkin 1 tbsp peanut butter cinnamon 1-2 tbsp maple sirup
Zubereitung: 1. Schritt: Knete alle Teigzutaten bis eine glatte Teigkugel entsteht(füge mehr Mehl/Wasser je nach Konsistenz hinzu). Rolle eine Art Wurst und drücke sie platt. 2. Schritt: Püriere die Zutaten der Kürbiscreme und streiche sie auf eine Seite der flach gedrückten Wurst. 3. Schritt: Rolle das Ganze vorsichtig auf und setze die Schnecke entweder in eine Tasse oder auf einen Teller. 4. Schritt: Gib die Kürbisschnecke für ungefähr 1-2 Minuten bei höchster Stufe in die Mirkowelle. 5. Guten Appetit!
Instructions: 1. step: Kneed all the dough ingredients(add more flour/water if necessary). Roll it out into a shape of a long sausage and press it flat. 2. step: Blend all the ingredients for the filling and spoon it onto one side of the dough. 3. step: Roll it up and place it on a plate or in a mug. 4. step: Microwave for about 1-2 minutes on high power. 5.  Enjoy!
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, zuckerfrei vegan, oilfree, sugarfree
Frühstück, Nachtisch breakfast, dessert

Vegan Microwave Roll

Takes , serves 2.