Lebkuchen Männchen Gingerbread Men
You don‘t follow me on Intagram? Join my community now
You don‘t follow me on Intagram? Join my community now
Über das Rezept: Für Weihnachten gibt es bekanntlicherweise nie genug Rezepte für leckere Plätzchen. Diese Lebkuchenmännchen wurden auf Herz und Niere getestet und gehören von nun an zu meinen liebsten Keksen. Sie sind so schnell und einfach gemacht und nach ein paar schief gegangenen Versuchen kann ich euch stolz dieses simple, mit nur drei Zutaten, aber leckere Rezept präsentieren. Ihr glaubt ja gar nicht was so alles beim backen schief gehen kann… Von einer fast verbrannten Partie von Lebkuchen über ausgetrocknete kleine Kerlchen war alles schon dabei. Natürlich kann man sie noch mit Zuckerguss oder anderen Sachen verzieren oder eine größere Menge machen.
About the recipe: There are never enough Christmas recipes am I right? Especially for cookies! So here comes a recipe for delicious gingerbread men which I tested so many times until I was standing there with such an easy recipe which was extremly tasty. So don‘t worry if you are not the biggest baking fan, these are with three ingredients and all you need other than that is a cookie cutter. It does not have to be a man but I figured that it looks really cute and since I‘ve already a recipe for cinnamon stars on my blog I did not want to use the star shaped cookie cutter. If you want you can always decorate them with frosting or something else to mak them look even cuter.
Zutaten: 100g Dinkelvollkornmehl 50-60g Apfelmus (ungesüßt) Süßungsmittel deiner Wahl (Kokosblütenzucker* usw.) Zimt geriebene Nelken Ingwerpulver Kardamom Piment
Ingredients: 100g wholegrain spelt flour 50-60g apple sauce (unsweetened) sweetener of choice (for example coconut blossom sugar) cinnamon powdered cloves ginger powder cardamom allspice
Zubereitung: 1. Schritt: Das Apfelmus mit dem Süßungsmittel verrühren. 2. Schritt: Die restlichen Zutaten hinzufügen und für gute 5-10 Minuten kneten bis ein glatter Teig entsteht. Gegebenenfalls etwas mehr Mehl oder ein wenig Wasser hinzufügen. Anschließend auf einem Backpapier ausrollen. 3. Schritt: Die Männchen ausstechen, auf ein Backpapier legen, mit etwas pflanzlicher Milch oder Wasser bestreichen und für ca. 8 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Backofen backen. 4. Guten Appetit!
Instructions: 1. step: Mix the sweetener with the apple sauce. 2. step: Add all the other ingredients and kneed until you have a smooth dough. Add more flour or a tiny bit of waterif necessary and roll it out on parchment paper. 3. step: Take a gingerbread man shaped cookie cutter and lay them on a tray lined with parchment paper. Brush them with some water or plantbased milk and bake for about 8 minutes at 200°C in a preheated oven. 4. Enjoy!
für 1 Person for 1 person
vegan, ölfrei, zuckerfrei vegan, oilfree, sugarfree
Frühstück, Nachtisch breakfast, dessert

Vegan Gingerbread Men

Takes , serves 2.