Chili Sin Carne Chili Sin Carne
About the recipe: When I was a child my mother used to make Chili Con Carne pretty often and I have always loved this comforting dish. However, with my decision to go vegan this was not part of my diet anymore. That just made me realize that I need to start experimenting to recreate a healthy, plantbased version of this dish. And if you think you don‘t like tofu I still would suggest you try this recipe and see how you like it because I think the magic in making things taste good is to know how to prepare them.
Über das Rezept: Früher gab es bei mir zu Hause recht oft Chili Con Carne und es war wirklich eines meiner liebsten herzhaften Gerichte, die meine Mutter für uns alle gekocht hat. Nachdem ich allerdings vegan geworden bin war dieses Gericht auf jeden Fall nicht mehr auf meinem Speiseplan. Umso mehr Grund diese Tatsache zu ändern! Deshalb habe ich euch dieses leckere Rezept in eine pflanzliche Variante umgewandelt und kann nur davon schwärmen. Selbst an alle, die Tofu sehr kritisch gegenüberstehen möchte ich dieses Gericht ans Herz legen, denn ich bin der Meinung, dass man Dinge nur richtig zubereiten muss, damit sie auch wirklich schmecken!
Zutaten: 300g Räuchertofu 200ml Tomatensoße ½ Zwiebel Salz 2 EL Tomatenmark 100g gekochte Kidneybohnen 50g Mais 2 TL italienische Gewürzmischung etwas ungesüßtes Kakaopulver 1 Knoblauchzehe
Ingredients: 300g smoked tofu 200ml tomato sauce salt ½ onion 2 tbsp tomato puree 100g cooked kidney beans 50g sweet corn 2 tsp italian herbs a little bit of unsweetened cacao powder 1 clove of gralic
Zubereitung: 1. Schritt: Zerbrösle den Tofu mit den Händen oder in einer Küchenmaschine. 2. Schritt: Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und alle Zutaten in einen Topf geben. Das Ganze aufkochen lassen, gut umrühren und für ca. 20 Minuten köcheln lassen. 3. Schritt: Das Chili Sin Carne zusammen mit etwas Fladenbrot und/oder Guacamole servieren. 4. Guten Appetit!
Instructions: 1. step: Crumble the tofu with your hands or use a food processor. 2. step: Chop the onion and the garlic and add it to a pot with all the other ingredients. Bring it to a boil, stir well and turn it down to a simmer for about 20 minutes. 3. step: Serve with some bread and/or guacamole. 4. Enjoy!
für 1 Person for 1 person
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Mittagessen, Abendessen lunch, dinner
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Vegan Chili Sin Carne

Takes , serves 2.